–  La inulina, un fructooligosacárido (FOS), es una fibra prebiótica soluble que es resistente a la digestión y llega al intestino grueso esencialmente intacta.

–  Las bacterias probióticas intestinales consumen inulina, por lo tanto, ayuda a mantener la salud y la función intestinal.

–  La inulina tiene un sabor agradable que agrega un dulzor suave a los alimentos y bebidas, y tiene un índice glucémico muy bajo y no afectará negativamente los niveles de glucosa sérica.