–  Real Food® Xanthan Gum es un agente espesante en polvo, conocido por su capacidad para aumentar la viscosidad de los líquidos con solo una pequeña cantidad y es estable en una amplia gama de temperaturas y pH.

–  Es una excelente adición a sus salsas y aderezos favoritos debido a su capacidad para evitar la separación del aceite y mantener suspendidas las partículas sólidas, como las especias.

–  Permite dar una textura suave a muchos alimentos, por lo que es un complemento deseable para las recetas.